Inhaltsstoffe.
Einfach verstehen.
Was steckt dahinter?
Was sagt die Forschung?
Entdecken Sie Nährstoffe und Pflanzen: verständlich erklärt, mit nachvollziehbaren Quellen und einem klaren Blick auf die Grenzen der Forschung.
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Vom einzelnen Nährstoff bis zur Pflanzenwelt: Finden Sie verständliche Einordnungen, wissenschaftliche Quellen und passende Rezepturen.
Ihr Einstieg ins Wissen
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Zum Einstieg empfohlen
Von der Zutat zur informierten Auswahl.
Eine Studie zu einem einzelnen Stoff ist kein Wirksamkeitsnachweis für jede Mischung, die ihn enthält.
Was „zugelassen“ bedeutet
Für bestimmte Nährstoffe sind in der EU gesundheitsbezogene Angaben zugelassen. Ihre Verwendung ist an Bedingungen geknüpft. Die Porträts unterscheiden solche Aussagen von allgemeinen Forschungsbefunden.
Was „on hold“ bedeutet
Bei zahlreichen botanischen Angaben ist das europäische Verfahren noch nicht abgeschlossen. „On hold“ heißt nicht „zugelassen“. Auch traditionelle Verwendung ist nicht dasselbe wie ein belastbarer klinischer Nachweis.
Wie wir Quellen einordnen
Behördliche Bewertungen, systematische Übersichten und Studien am Menschen haben unterschiedliche Aufgaben. Wir nennen die untersuchte Zubereitung und wesentliche Grenzen. Tier- und Laborbefunde werden nicht als Beweis einer Wirkung beim Menschen behandelt.
Grundlagen unserer Einordnung
- DGE: Referenzwerte für die NährstoffzufuhrDeutsch
- BfR: Bewertung von Vitaminen und MineralstoffenDeutsch
- EFSA: Wissenschaftliche Bewertung gesundheitsbezogener AngabenEnglisch
- EMA: Beispiel einer botanischen Bewertung – GinsengwurzelEnglisch
- EU-Kommission: Register gesundheitsbezogener AngabenEnglisch